Txakoli Berria / Brindis de salida
Se celebra a últimos de enero o primeros de febrero, en Vitoria o en algunas de las localidades que pertenecen a la Denominación de Origen (Artziniega, Ayala, Amurrio, Llodio, Okondo). Consiste en presentar la nueva cosecha de Txakoli tras la vendimia celebrada normalmente a finales de septiembre. Es un acto de exaltación al nuevo Txakoli donde se hace saber la calificación otorgada y se procede al primer brindis por parte de un personaje conocido. Además, los bares del pueblo hacen un esfuerzo ofreciendo pinchos y Txakoli a precios muy especiales.
Txakoli Eguna (Día del Txakoli) en Amurrio
Esta fiesta, celebrada en el mes de mayo, consiste en la presentación del Txakoli dentro de una fiesta gastronómica. Se homenajea a personas que hayan desarrollado iniciativas a favor de la Comarca de Ayala en general o del Txakoli alavés en particular. Además, hermanamiento con productos de calidad. Degustaciones y feria popular y artesana en Amurrio.
Txakoli a Tope en Vitoria
Es una campaña de promoción del Txakoli alavés en la hostelería que acostumbra a celebrarse durante el mes de junio y julio en Vitoria. Consiste en degustaciones de Txakoli y pinchos en los bares y cafeterías a un precio módico acordado con los establecimientos.
Txakoli Festa
En el mes de julio, se lleva a cabo en Okondo una fiesta joven, innovadora y atractiva, en la que están presentes todas las bodegas de txakoli de Álava.
