Bodegas

Gure Ahaleginak

En Orduña se encuentra la Bodega Gure Ahaleginak, rodeada de su viñedo más antiguo y que da nombre a la misma. En el siglo XIX el lugar donde se encuentra ubicada la bodega en el Bº Ibazurra era conocido como "La ruta de las bodegas".

Producido en Orduña bajo la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina, en una forma de producción familiar y tratando cada botella de este vino como si uno mas de la familia se tratase. De color amarillo limón, con ribetes verdes, cristalino, aroma afrutado, ligero, carácter propio, acabado limpio y con la personalidad característica que le proporcionan a sus viñedos el rigor de las montañas y el clima propio de la Ciudad de Orduña.

La bodega se está visitando desde 2007 y el responsable es Arkaitz Larrazabal, enólogo de la misma. La visita tiene un precio de 6 euros y consta de:

  • Visita y explicación in situ del viñedo.
  • A continuación, visita a la bodega y explicación de las elaboraciones practicadas.
  • Vídeo con todos los estados fonológicos del viñedo.
  • Cata explicativa del txakoli Gure Ahaleginak (última cosecha) y maridaje.
  • Degustación de pintxo.

Para contactar y poder visitar la Bodega: a través de la página web www.gureahaleginak.com  o por teléfono 605746277 (Maite) o 658744181 (Arkaitz) o en las oficinas de turismo comarcales.                                                                                                                                                                                    

    

Bodega Señorío de Astobiza

La Bodega Señorio de Astobiza se encuentra enclavada en un entorno agraciado por la naturaleza, pero con las más modernas instalaciones, lo que nos permite elaborar nuestro txakoli de calidad “Señorío de Astobiza”.

Cosechamos y vendimiamos nuestra propia uva mediante procedimientos artesanos, tratando con la mayor delicadeza posible cada racimo. Una vez recolectada, los procesos mecanizados aseguran un proceso óptimo de vinificación hasta el embotellado final.

Animamos a quienes estén interesados a que visiten la bodega, tanto viñedos como instalaciones. Gustosamente explicaremos todo el proceso de la uva, desde el campo a la copa, y degustaremos nuestro txakoli. Para una mayor información sobre horarios, reservas, precios o cualquier otra duda, no duden en contactar con nosotros.

DIA 22 DE JUNIO: MENU JAPONES + TXAKOLI SEÑORIO DE ASTOBIZA

Programación:

13.00 h Cata de Señorio de Astobiza 2012

13.30 h Visita a Bodega (y a viñedos si el tiempo lo permite)

14.30 h Menú japones elaborado por SUMO

Precio del menú: 49€

Es necesaria reserva previa. Oferta limitada a las primeras reservas, 50 plazas.

 

Productor: Okendo Txakolina

Txakoli:  Señorío de Astobiza

Caserío Aretxabala / Bº Jandiola, 16. 01409 Okondo-Araba

Tel. 945 89 85 16

www.senoriodeastobiza.com

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Arabako Txakolina S.L.

Elabora el 95% de la producción total de la D.O. Arabako Txakolina-Txakoli de Álava, la cual se circunscribe geográficamente a la Comarca de Ayala, que comprende 5 municipios: Aiara, Amurrio, Artziniega, Laudio y Okondo. Dicha comarca se sitúa en la zona septentrional de Álava, bajo las inmediaciones de la Sierra Sálvada.

En Amurrio se encuentra la sede del consejo regulador de la Denominación de Origen Arabako Txakolina, y en el pueblo hay varias bodegas que elaboran txakoli alavés. Existe la posibilidad de visitarlas.

La visita comprende un recorrido por la txakolineria acompañada de degustación de txakoli. Con cita previa.

Avda. Maskuribai s/n. Edificio El Salvador. Amurrio

Para concertar la cita: 645 713 355

  

Artomaña Txakolina

Artomaña Txakolina, S.L. principal productor de uva de la D.O. Arabako Txakolina-Txakoli de Álava, inició en 2005 el proyecto de construcción de una bodega con el objetivo de acometer la elaboración propia de txakoli con métodos innovadores, de cara a la obtención de una gama variada de caldos de alta gama que satisfagan nichos de mercado hasta el momento desatendidos. Con la puesta en marcha de estas instalaciones se corona un proyecto familiar de tres generaciones iniciado por nuestros antecesores, vinculados durante toda su vida al Sector Primario en general y a la vitivinicultura en particular.

En la campaña 2009-2010, la bodega lanzó su primera partida de producto elaborado con una selección de uva de la mejor calidad de la variedad autóctona “Hondarrabi Zuri”. Aunque es ésta la variedad principal también están presentes las notas organolépticas aportadas por las variedades “Gros Manseng”, “Petit Manseng” y “Petit Courbu”, que dan como resultado un txakoli blanco de marcado carácter varietal y graduación alcohólica en torno a 12º, fresco, brillante y afrutado. La incorporación de la criomaceración en el proceso de elaboración intensifica notablemente los aromas que irrumpen impetuosamente en el descorche.

El txakoli se comercializa con la marca “Eukeni” en recuerdo a la labor realizada por el precursor de la actual D.O. Arabako Txakolina en aras a la recuperación de la tradición txakolinera en la Comarca de Ayala. Sus hijos y sobrinos tratamos a través de este pequeño homenaje de que su legado permanezca vivo y pueda ser transmitido a generaciones venideras.

 

ARTOMAÑA TXAKOLINA, S.L.

Masalarreina, s/n.  01468 Artomaña - Amurrio (Alava)

Contacto para visitas: Mª Carmen Ugarte Alava. 645 713 355

E-mail visitas: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 

Beldui Txakolina

Los primeros escritos hallados muestran que ya en el año 964, la producción de txakoli en Laudio era práctica común y generalizada entre los agricultores del valle. Desde el año 964, que se hace la primera constancia del txakoli en este valle, se habla que al monasterio de San Victor y Santiago de Gardea al cual se le hicieron unas donaciones de viñedos, más de mil años después y en el mismo lugar la bodega Beldui empieza a comercializar sus primeras cosechas de Txakoli.

En un caserío del siglo XVIII surge hoy en día una explotación agrícola.

Con una extensión propia de viñedo de siete hectáreas, fue de las primeras en recuperar la tradición perdida de elaboración del vino en esta comarca.

 

Beldui Txakolina

Horario de atención al público:
martes, jueves, sabado y domingo de 9:00 a 12:00 h (llamar con antelación)

Fuera del horario concertar cita en el 94 672 8148

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www.beldui.com

  

La Ruta

La singularidad y la calidad de nuestros establecimientos no dejarán indiferente al visitante interesado en la elaboración de este único y singular vino de la tierra. En cada establecimiento de la ruta encontrarás nuestro distintivo.

Nuestro objetivo es sumergirte en la cultura del Txakoli y que cada rincón de nuestra ruta te muestre los secretos de este tradicional caldo.

Miembros adheridos

Aiaraldea ofrece numerosos alojamientos de diferentes tipos: agroturismos, casas rurales, apartamentos, hoteles, balneario, albergues y pensiones, para todo tipo de turistas. Entre ellos se encuentran los siguientes alojamientos y restaurantes que certifican la calidad de su servicio y además se encuentran estrechamente ligados con el Txakoli de la comarca.