- La bodega Beldui ha acogido este viernes la presentación oficial de la sexta edición, que se desarrollará del 6 al 22 de noviembre con doce propuestas para descubrir el territorio
- El brindis inaugural se ha celebrado como antesala del Día Mundial del Enoturismo, que tendrá lugar este domingo 8 de noviembre, poniendo en valor el Arabako Txakolina y el potencial enoturístico de Aiaraldea
- El programa reúne a productores, establecimientos hosteleros, artistas y agentes culturales en torno a propuestas de gastronomía, arte, humor, magia, patrimonio y actividades al aire libre
Aiaraldea ha dado hoy la bienvenida a una nueva edición de Txakoli Bizi con un acto de presentación celebrado en la bodega Beldui. La sexta edición de esta iniciativa arranca hoy y se prolongará hasta el próximo 22 de noviembre con doce experiencias que invitan a disfrutar del Arabako Txakolina, la gastronomía, la cultura, el patrimonio y los paisajes de la comarca.
La presentación oficial ha contado con un brindis inaugural coincidiendo con la celebración del Día Mundial del Enoturismo, una ocasión para poner en valor el vínculo entre el Arabako Txakolina y el territorio, así como el trabajo de las bodegas, viticultores y profesionales que mantienen viva esta tradición.
Durante el encuentro, el presidente de la Cuadrilla de Aiaraldea, Iñigo Pinedo, ha destacado la importancia de iniciativas como Txakoli Bizi para dar a conocer los recursos y atractivos de la comarca y fortalecer la colaboración entre sus diferentes agentes. En este sentido, ha señalado que “Txakoli Bizi es una oportunidad para mostrar todo lo que Aiaraldea puede ofrecer. Queremos que la ciudadanía se acerque a nuestra comarca, descubra sus productos, disfrute de sus experiencias y conozca el trabajo de las personas y proyectos que contribuyen a mantener viva Aiaraldea”.
El brindis ha servido también para dar comienzo a una programación que recorrerá diferentes municipios y espacios de Aiaraldea. Una propuesta que va más allá del enoturismo y que busca conectar el Arabako Txakolina con otras expresiones gastronómicas, culturales y turísticas de la comarca.
Doce experiencias para descubrir Aiaraldea
La programación comenzará este sábado 7 de noviembre en Okondo con un showcooking de producto local a cargo de Jorge Romero, acompañado de platos maridados con Arabako Txakolina. La jornada continuará en el Restaurante Arcos de Quejana con un monólogo de Andoni Agirregomezkorta.
El domingo 8 será el turno del Museo-Taller Santxotena, que ofrecerá una visita al universo creativo de Xabier Santxotena, con demostración en directo y picoteo maridado con txakoli. La siguiente semana llegará con nuevas propuestas, como un taller de elaboración de vermú en Amurrio, una experiencia gastronómica en Artomaña y Ardantze, una sesión de magia en Artziniega y una visita teatralizada a Artziniega Museoa.
El programa continuará el viernes 20 de noviembre con una cata comentada de txakolis de la D.O. Arabako Txakolina en Bodega Astobiza, dirigida por el enólogo José Ignacio Junguitu. Al día siguiente, el Museo del Licor de Amurrio abrirá sus puertas para una visita guiada y una cata de Licor Karpy y Pacharán, mientras que El Lío Laudio acogerá una propuesta de tardeo.
Como broche final, el domingo 22 tendrá lugar una excursión guiada de marcha nórdica por la Ruta de Ayala. Un recorrido circular de diez kilómetros, con salida y llegada en Respaldiza, que permitirá disfrutar del entorno natural y finalizar la experiencia con pintxos y un brindis con txakoli de la comarca.
Una iniciativa construida en colaboración
Txakoli Bizi es una apuesta colectiva que reúne a productores, establecimientos hosteleros, museos, asociaciones, artistas y profesionales de Aiaraldea. Su implicación permite ofrecer una programación diversa y acercar a visitantes y ciudadanía los recursos que hacen de la comarca un destino con identidad propia.
Desde la Cuadrilla de Aiaraldea se agradece la colaboración de todas las personas y entidades participantes y se anima a la ciudadanía a sumarse a las actividades, conocer los productos locales y disfrutar de las diferentes propuestas.
Las plazas son limitadas y las inscripciones pueden realizarse a través de la web de turismo de Aiaraldea: www.turismo.aiaraldea.org
