La sexta edición se celebrará del 6 al 22 de noviembre con doce propuestas de gastronomía, arte, humor, magia, patrimonio, catas y actividades al aire libre
La presentación oficial tendrá lugar el viernes 6 de noviembre en la bodega Beldui, donde se celebrará también el brindis inaugural
El programa pone en valor el Arabako Txakolina y reúne a bodegas, productores, establecimientos hosteleros, artistas y agentes culturales de la comarca
Cuadrilla de Aiaraldea, 14 de octubre de 2026. Aiaraldea acogerá del 6 al 22 de noviembre una nueva edición de Txakoli Bizi, una iniciativa que pone en valor el Arabako Txakolina, la gastronomía, el patrimonio, la cultura y el paisaje de la comarca mediante doce experiencias para todos los públicos.
La presentación oficial de la sexta edición será el viernes 6 de noviembre, de 12:00 a 14:00, en la bodega Beldui, y estará acompañada de un brindis inaugural con motivo del Día Mundial del Enoturismo. El acto se celebrará mediante invitación y dará comienzo a un programa que busca acercar el txakoli alavés tanto a la ciudadanía como a quienes visitan Aiaraldea.
Txakoli Bizi celebra un producto estrechamente ligado al territorio. El Arabako Txakolina es fruto de un paisaje, de una forma de trabajar la tierra y del compromiso de viticultores, bodegas y profesionales que mantienen viva la tradición vitivinícola alavesa. El programa invita también a descubrir los productos de cercanía, restaurantes, museos, espacios culturales, tradiciones, pueblos y entornos naturales que hacen de Aiaraldea un destino diverso y lleno de posibilidades.
Iñigo Pinedo, presidente de la Cuadrilla de Aiaraldea, destaca que “Txakoli Bizi es una oportunidad para mostrar todo lo que Aiaraldea puede ofrecer, desde el Arabako Txakolina y la gastronomía hasta nuestro patrimonio, nuestra cultura y nuestros paisajes. Queremos invitar a la ciudadanía a conocer la comarca, disfrutar de sus experiencias y apoyar a las personas y proyectos que trabajan cada día por mantenerla viva”.
Doce propuestas para saborear y descubrir la comarca
El sábado 7 de noviembre, de 12:30 a 15:00, la Escuela de San Román (Okondo) acogerá un showcooking de producto local con Jorge Romero, varios platos maridados con Arabako Txakolina y transporte incluido. De 18:00 a 20:00, el Restaurante Arcos de Quejana ofrecerá un monólogo de Andoni Agirregomezkorta, acompañado de un combinado o licor de Aiaraldea.
El domingo 8, de 12:30 a 14:30, el Museo-Taller Santxotena propone una visita al universo creativo de Xabier Santxotena, con demostración en directo y picoteo maridado con Txakoli D.O. Arabako Txakolina.
El viernes 13, de 18:00 a 20:00, tendrá lugar en la Asociación Gastronómica y Cultural Txoko Armuru (Amurrio) un taller de vermú con Gaizka Barañano, de Licores Barañano. Las personas participantes elaborarán su propio vermú, participarán en un Kahoot con premio y se llevarán una botella como recuerdo.
El sábado 14, de 13:30 a 16:00, Artomaña y el Restaurante Ardantze ofrecerán una experiencia gastronómica con productos de cercanía y Txakoli D.O. Arabako. De 18:00 a 20:00, la Kultur Etxea de Artziniega acogerá Magia en directo, con María Arandia, txakoli y gildas.
El domingo 15, a las 12:00, una visita teatralizada a Artziniega Museoa permitirá conocer la historia y las tradiciones de la tierra y terminar brindando con txakoli de la comarca y pintxos.
El viernes 20, de 17:00 a 19:00, Bodega Astobiza celebrará una cata comentada de txakolis de la D.O. Arabako Txakolina, dirigida por el enólogo José Ignacio Junguitu. El sábado 21, de 12:00 a 14:00, el Museo del Licor de Amurrio ofrecerá una visita guiada y una cata de Licor Karpy y Pacharán. La jornada terminará, de 18:00 a 20:00, con un tardeo en El Lío Laudio.
El programa concluirá el domingo 22, de 10:00 a 14:00, con una excursión guiada de marcha nórdica por la Ruta de Aiara. La ruta circular, de 10 kilómetros y dificultad fácil, comenzará y terminará en Arespalditza (Respaldiza) e incluirá iniciación al uso de los bastones, pintxos y un brindis con txakoli de la comarca.
Una apuesta colectiva por Aiaraldea
“Esta programación es posible gracias a la implicación de bodegas, productores, establecimientos hosteleros, museos, asociaciones, artistas y profesionales de la comarca. Desde la Cuadrilla de Aiaraldea queremos agradecer su compromiso y animar a todas las personas a participar en las actividades”, ha concluido Iñigo Pinedo.
Txakoli Bizi muestra una comarca donde los viñedos conviven con montes, pueblos, patrimonio, museos, restaurantes, bodegas y proyectos que trabajan cada día por mantener vivo el territorio. La Cuadrilla de Aiaraldea anima a la ciudadanía a participar, apoyar a los productores y establecimientos locales y descubrir nuevas formas de disfrutar la comarca. Las plazas son limitadas y las inscripciones pueden realizarse en turismo.aiaraldea.org
Más información:
Ane Escobar
626048829
komunikazioa@aiaraldea.org
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