El Txakoli de Álava se presenta en Madrid: un encuentro único con los mejores vinos de la Denominación de Origen
Madrid ha sido la ciudad elegida para la presentación de los nuevos vinos de la Denominación de Origen (D.O.) Txakoli de Álava, un evento que reunió a la prensa especializada y a sumilleres de renombrados restaurantes madrileños. Este encuentro destacó las singulares cualidades de los txakolis alaveses y la diversidad que caracteriza a esta diminuta e histórica región vinícola.
El evento contó con la participación del presidente de la D.O. Txakoli de Álava, Mariano Álava, propietario de la bodega Artomaña. Junto a él, otros destacados elaboradores como Egoitz Zubiaur (Bodegas Garate) y Álvaro Bujanda (Bodegas Astobiza), presentaron sus vinos, brindando una perspectiva completa de la calidad y evolución de los txakolis alaveses.
Un viaje por los sabores del Txakoli de Álava
Durante la cata, se presentaron multiples referencias que abarcan distintas expresiones de los txakolis alaveses, desde vinos jóvenes y frescos hasta creaciones con crianzas prolongadas y espumosos únicos. A continuación, un resumen de los vinos catados:
Bodega Artomaña
Mariano Álava, presidente de la D.O. y propietario de esta bodega, presentó una selección que refleja tradición e innovación:
- Eukeni 2023: Un txakoli fresco y vibrante, marcado por su carácter frutal y su acidez perfectamente equilibrada.
- Eukeni 2024 (muestra de depósito): Un adelanto de la cosecha próxima, que muestra su potencial en aromas cítricos y estructura.
- Txarrain Fermentado en Barrica: Una apuesta por la complejidad, con notas de fruta madura, vainilla y especias gracias a su paso por madera.
- Tinto Hondarribi Beltza (18 meses en barrica de roble francés): Un vino singular y estructurado, con taninos sedosos y un perfil aromático que combina fruta negra y toques tostados.
- Espumoso Aparduna (9 meses en rima): Burbujeante y elegante, destaca por su frescura y sutil complejidad.
Bodega Garate
Egoitz Zubiaur, reconocido por su enfoque innovador, presentará:
- Garate Irribarrak (Perla): Elaborado con uva riesling, un txakoli que combina frescura y mineralidad, con un perfil aromático floral y cítrico que lo hace único en su categoría.
- Garate Irribarrak (Frida): Elaborado con uva Hondarribi Zuri Zerratia, un txakoli que recuerda al paisaje. Frescura, levaduras, compota, albaricoque.
Bodegas Astobiza
Álvaro Bujanda, representante de esta bodega de gran prestigio, ofrecerá una cata que abarca desde lo clásico hasta lo exclusivo:
- ASTOBIZA 2023: Un txakoli joven y fresco, con marcada expresión varietal y excelente equilibrio.
- ASTOBIZA ROSÉ 2023: Un rosado delicado y aromático, elaborado con Hondarribi Beltza, ideal para quienes buscan nuevos matices.
- MALKOA 2018 (en premier): Un txakoli de alta gama, con crianza sobre lías y un perfil complejo que combina fruta madura y notas de panadería.
- Vendimia Tardía 2022 (en premier): Dulzura y elegancia en una copa, con notas de miel, fruta confitada y una acidez vibrante.
- MALKOA 2023 (en premier): Un rosado sabroso y con carácter, elaborado con Hondarribi Beltza de nuestra propia finca. El tiempo en huevo de hormigón le aporta anchura en boca y gran longitud.
Otros vinos destacados de la D.O. Txakoli de Álava
Los asistentes tendrán también la oportunidad de explorar referencias de otras bodegas de la denominación:
- Txakoli 2023 de Beldui: Un blanco joven que refleja la frescura y autenticidad del terroir alavés.
- Txakoli 2023 de Txikubin: Fresco y cítrico, con un carácter atlántico marcado.
- Tantaka Rosado de Hondarribi Beltza: Un rosado sabroso y complejo, ideal para los amantes de los vinos con personalidad.
- Bat Gara: Una muestra de innovación y modernidad en la elaboración de txakolis.
Un espacio para conocer a los protagonistas
Además de la cata, este evento brindó a los asistentes la oportunidad de interactuar directamente con los bodegueros, quienes compartían su visión, procesos y el espíritu que define a la D.O. Txakoli de Álava.
El renacer del Txakoli de Álava
Con este evento, la D.O. Txakoli de Álava busca consolidar su presencia en el mercado madrileño, destacando no solo por la calidad de sus vinos, sino también por su versatilidad y capacidad para sorprender.
La DO más pequeña de España ofrece una amplia gama de vinos con personalidad propia. Una variada visión de esta pequeña comarca escondida en Alava
